たまプラーザの老舗中華料理店、黒龍が出しているフードトラックのシルクロードジョイナスを知っていますか？
今日は、たまプラーザ駅から徒歩3分の中央商店街で食べられる、たまプラーザ名物のシンさばサンドを紹介します。
駅からすぐでアクセスも抜群！まずはシンさばサンドを食べて！
中央商店街にある、老舗中華料理店黒龍の駐車場に停まっているフードトラックのシルクロードジョイナス。
入口のカンガルーが目印です！
一番人気のメニューは、シンさばサンド。
ふっくらと焼いたさばを玉ねぎ、レタスなどと一緒にサンドし、レモン果汁と塩、自家製タルタルソースで味付けした、ちょっとリッチなグルメサンドです。
今回は、
- シンさばサンド＆ポテトセット（税込750円）
- ダーチーパイ（税込500円）
- 超たまごサンド（税込600円）
をテイクアウトでお願いしました。
注文してから作ってくれるので、できたてホヤホヤを渡してもらえるのがありがたいです。
できあがりまでは、さばを焼くいい香り、油で揚げるジュワーという音、作ってくれる様子を眺めて過ごします。
本場台湾のダーチーパイ！
台湾生まれの大きな唐揚げダーチーパイは、直径20センチ超えのビックサイズ！いい香りがします。
揚げたてアツアツ！ガブリと一口。
衣がさっくさく、中はとってもジューシー。五香粉（ウーシャンフェン）のスパイシーな風味がたまりません。
五香紛は、中国のほぼ全域の料理で使われる、5つ以上の香辛料からなる混合香辛料。スターアニスやクローブ、花椒など5種類のスパイスが香ります。
見た目は赤くて辛そうですが、そんなことはなく、我が家の小学5年の娘は「おいしい！」といつも喜んで食べています。
辛いものが苦手な方や、小さなお子さんには、五香紛をかけずに提供もできるそうですよ。
豪勢なシンさばサンド！
写真が上手に撮れていなかったので、お店の方に写真をいただきました。
家に到着し包みを開けると、鯖のいい香りがします。
さっそくシンさばサンドにかぶりつきました。
鯖の皮面はカリッと、身はふんわりジューシーです。お店特製のタルタルソースとの相性も抜群で、一気に食べ進めます。
途中から、我が家の冷蔵庫に常備してあるレモン果汁を振りかけて味変しました。
というのは、前回イートインをしたときに店員さんから「お好みで追加のレモン果汁と塩をかけてください」と言われたので、実際にかけてみました。
サンドとレモン果汁の組み合わせが最高！さっぱり感がたまりません。
ザックザク食感のポテトがおいしい
こちらも、お店の方にいただいた写真です。
オシャレな紙箱に入ったポテトは、量がスゴイのです！食べても食べてもなくならないのがうれしい。
テイクアウトで少し時間が経っていても、イートインのときと変わらないザックザク感に驚きました。
このポテトも、やみつきになること間違いないです。
たまごの量がとんでもない！超たまごサンドの萌える断面
超たまごサンドは、カットケーキが2つほど入るような紙箱に入っていました。
わくわくしながら箱を開けると、思わず「あっ」と声がでてしまいました。パンの間に入っているたまごの量がとんでもないのです。
これぞ萌え断面。
「たまごが多すぎて食べにくーい」という、家族からのうれしい悲鳴も聞こえました（笑）。
そして、たまプラーザでBBQへと進化は続く
この秋、フードトラック前に本格BBQを楽しめるメニューが登場しました。
おまかせBBQコースは、飲み放題付きでなんと一人4,000円。
3名以上一組限定で貸切なので、気兼ねなく楽しめますよ。
こちらの写真もお店の方にいただいたものですが、かなり立派なお肉で、炎も上がっていて、絶対に食べたい！と思わされます。これは確実に足を運びますね。
みなさんもぜひ、たまプラーザ中央商店街にあるフードトラックシルクロードジョイナスに行ってみてくださいね。
中国料理黒龍のフードトラック シルクロードジョイナス
住所：神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-16-1 黒龍駐車場
アクセス：東急田園都市線「たまプラーザ駅」北口から徒歩3分
営業時間：12:00-20:30
電話番号：045-901-0078
定休日：年中無休
