今回は、都筑区自慢のとってもステキなスイーツのお店をご紹介します。
2022年7月、横浜市営地下鉄ブルーライン「センター南」駅から徒歩5分ほどの場所に、スタイリッシュでオシャレなパティスリー「BASCULE（バスキュール）」がオープンしました。
自由が丘の名店「パリセヴェイユ」から独立されたシェフのパティスリーです。
おしゃれでスタイリッシュな外観
外観からスタイリッシュで期待が高まります！
くすみカラーのグレーの壁面にホワイトのロゴが映え、きれいな大きな窓からはおいしそうなお菓子とオシャレな店内がよく見えます。高級感がありながら、中の様子がわかるので、だれでも気軽に入りやすい雰囲気です。
この日は日曜日の開店時刻にあわせてうかがいましたが、数組のお客さんが開店前から並んでいました。人気があることがわかります。
美術館のように美しい店内
扉を開けて中に入ると、広い～！天井が高くゆとりがあり、きれいで落ち着いた店内です。
写真の左側にはケーキのショーケース、右側には焼菓子やコンフィチュールが並んでいます。
正面にはギフト詰め合わせ、クッキーがきれいに飾られていました。すっきり整理されていて見やすいです。
宝石のようにきらめくケーキたち
まず目に入るのは、ショーケースにきらめくスイーツの数々！
スタイリッシュな雰囲気もあいまって美術館の一角のようでした。
こちらはコーヒー味のタルトショコラ『タルトカフェノワゼット』、イチゴとピスタチオのムースリーヌ『フレジェ ピスターシュ』。
艶の美しいブラックベリーのムースショコラ『ミニュイ』。
季節限定の人気商品、ピスタチオのプラリネとグレープフルーツの入った『エクレールピスターシュ』。
お店の人気商品、フロマージュブランのムース『オンフルール』。
お花の形がとってもかわいいです！
隣にはこれまたおいしそうな、大人向けのチョコレートケーキ『フォレノワール』。
オレンジのジュレ入りマスカルポーネクリームソースのさわやかな柑橘系ムース『ノン』。
ビターチョコとミルクチョコ二層のムースショコラ『ブリック』。
目を引くビジュアルの『シューヴァニーユ』や、『フォンダンショコラ』もありました。いろいろあって迷っちゃいますね！
プライスカードにどんなケーキかわかるような記載があるのでイメージしやすく、お客さんへの配慮も感じます。
窓辺に並ぶ焼き菓子にコンフィチュール
窓辺にはマドレーヌやフィナンシェ、ダックワーズといった焼菓子たちが並んでいます。
オランジェットやフォンダンショコラもありました。ひとつでも高級感があるので、ちょっとしたプチギフトにもぴったりです！
常温で持ち歩きができるフォンダンショコラなんて、手渡ししたときにも話に花が咲きそうです♪
窓辺に映えるのは色とりどりのコンフィチュール。この日は季節限定・数量限定の湘南ゴールドを使ったコンフィチュールもありました。
クッキーはひとつひとつが大きく存在感があるので、食べ応えがありそうです！
『サブレブルトン』は、フランスブルターニュ地方に伝わる、塩とバターのバランスの良いクッキーだそうです。塩とバターのクッキーだなんて、最高の組み合わせですね♪
いろんな種類を食べてみたい方には、クッキー缶もあります。
シンプルなブラックの缶がスタイリッシュ！中には人気のサブレを含む5種類のクッキーが入っていました。先ほどの『サブレブルトン』も入っています！
焼菓子の詰め合わせもありました。パッケージもシンプルかつ高級感があるので、どんなシーンにも使えそうです。
お友達や家族にこんなにもオシャレでステキなお菓子を贈ったら、喜ばれること間違いなしですね♪
今回はケーキを購入します！
店員さんのおすすめの『オンフルール』や、チョコレート大好きなので『ブリック』などを頼んでいると、奥からキラキラとした『タルトオフリュイ』が出てきて、ショーケースに並びました。
か、か、かわいい～～！！ビジュアルで即決です（笑）。
早速いただきます！
さて、無事おうちに持って帰れたので実食です。
食べるのがもったいなくて、しばらく眺めていました( *´艸｀)
- タルトオフリュイ
ショーケースに追加されたのをみて、あまりのかわいさにひとめぼれで即チョイスしたこちらのタルト。
見た目がかわいい～！テンションが上がります！
イチゴやベリー系のフルーツはとってもフレッシュ。
酸味と甘さのバランスがとれていて、とってもおいしいです。下のタルトもサックサク！
フルーツの新鮮さはもちろん、タルトの繊細で軽い生地にもこだわりを感じました。
- ブリック
チョコクリームは二層がメインになっており、上側のミルクチョコは軽くてあっさりしたお味、下側のビターチョコは濃厚なお味と、絶妙なバランスです！
上にのっているのはクルスティアンという、ほろほろっとしたビスケットのようなもので、食感のアクセントになっていました。こちらも底の生地はサクサクとしていて、上から下まで全部がおいしかったです！
周りはやわらかめのチョコレートコートで、ケーキに一体感があります。
チョコレート好きにはたまりません♪
- オンフルール
店員さんに人気のケーキと聞いたのも納得！
このお花の形がとってもかわいいのはもちろんですが、見かけだけではないところがうれしい！
ふわっと優しい甘さのかろやかなフロマージブランは、生クリームほど重たくならず、チーズの主張も強すぎず。スポンジもふわっふわで、夢のよう♪
アクセントに、中央にベリーのコンポートが入っていて飽きません。あっという間に食べちゃいました。
- シューヴァニーユ
こちらはシュークリーム。一風変わったビジュアルでわくわくします！
周りの生地は固めで、トッピングもあってザクザクッとしたタイプです。
切ってみると、中には余すところなくカスタードクリームが詰まっていました！
ボリュームのある、とろ～りカスタードクリーム。これは満足感があります！
バニラの香りと甘みをしっかりと感じられて、こちらもとってもおいしかったです♪
季節限定のケーキもあるようなので、いつ行っても新しい発見がありそうですね！
他にもたくさん食べてみたいケーキや焼菓子があったので、また伺おうと思います♪
BASCULE（バスキュール）
住所：神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央22-15 ルーナレガーロ1F
アクセス：横浜市営地下鉄ブルーライン「センター南」駅（出口1番）から徒歩約４分
電話番号：045-482-4830
営業時間：11:00-19:00
定休日：不定休
※最新情報は店舗へ直接ご確認ください。店舗Instagramにて掲示される月もあります。
※ケーキがなくなり次第、早めに閉店される日もあります。
