青葉区にお住まいの方なら、一度は訪れてほしい絶品ハンバーグのお店があります。ウッドストックです。
今回はスペシャルなランチを堪能してきましたので、ご紹介いたします。
ウッドストックは並木通りに
ウッドストックは、閑静なみたけ台の並木通りにあります。秋になると落ち葉で覆われた道が美しく、季節を感じさせる場所です。
青葉台駅と藤が丘駅からバスが出ていて、みたけ台小学校第2のバス停で降りるとすぐのところにあります。6台分の駐車場があるので、車でも行くことができますよ。
開店前から人だかり
平日の開店時間の少し前に訪れました。すでに数人のお客さんたちが、入り口に置かれた椅子に腰をかけて待っています。ほとんどが男性でスーツ姿の方もチラホラ。会社のお昼休みにランチでしょうか。
11時30分の開店と同時に店員さんが外に出てきます。まずは予約された方の名前が呼ばれ、順番に入店して行きます。ほとんどの人が予約をされていたので、びっくりしました。
私もお店に入り、奥のテーブル席に着きます。次々にお客さんが入ってきてすぐに満席に。
壁にはたくさんのサイン色紙
ログハウスを思わせるあたたかみのある木調のお店の壁には、たくさんの色紙が飾られています。スポーツ選手から文化人まで。人気店であることがわかります。
青葉区にゆかりのある、元人気アイドルやお笑い芸人の写真もあります。オーナーシェフ高橋豊さんとのツーショットで、昔からの常連さんのようです。
この有名人は誰なのか、ぜひ足を運んでその目で確かめてみてくださいね。
スペシャルなランチを堪能
ランチはハンバーグとステーキが楽しめるお得なメニューや、定番のハンバーグランチ、そしてビーフカレーなどの単品もあります。
今回は青葉スペシャルランチ1,800円（税込）を注文しました。
内容は本日の前菜3種盛り、スープ、炭焼ハンバーグ（140g）、ライスまたはパン、デザート盛合せ、ドリンクという本当にスペシャルなラインナップになっています。
ドリンクメニューはコーヒーまたは紅茶と書いてありますが、リンゴジュースとウーロン茶からも選べます。
濃厚コンソメスープ
まず運ばれてきたのは、コンソメスープです。
品格のある器に注がれた、透き通った黄金色のコンソメスープです。具材はシンプルに薄切りの玉ねぎとパセリ。コクのある深い味わいが染み渡る逸品でした。
高級感ある前菜3種盛り
前菜3種盛りは日替わりで、この日はサラダチキン、サーモンときのこのキッシュ、スモークチーズです。
サラダチキンは、柔らかくしっとりしたチキンにシャキシャキのレタスとラディッシュ、ほどよく味付けされたポテトサラダが添えられています。
いい香りのスモークチーズは、ピクルスと一緒にパンにのせていただくと、さっくりとした食感が楽しめます。
サーモンときのこのキッシュには、きのこがゴロゴロ入っていて食べ応えがあり、トマトのソースを付ければさわやかに。バジルのパスタは、このままで一品になりそうなほど本格的な味わいです。
ディナーコースのような高級感のある前菜でした。
目の前で焼き上げる絶品ハンバーグ
さあ、主役のハンバーグの登場です。店員さんが運ぶ鉄板の上には、俵形をしたハンバーグ。もうもうと湯気が立ちこめています。
店員さんに焼き加減を聞かれ、私はレアをお願いしました。ハンバーグをナイフで縦半分に切り、断面を鉄板に押し付けて好みの焼き加減にしてくれます。
手作りのソースは全部で6種類あり、私は肉や野菜を使って一週間かけて作ったデミグラスソースにしました。ソースをかけると、ジュージューとおいしそうな音がします。
熱々のハンバーグをいただきます。
雑味のないビーフ100％の肉の旨みに、特製のデミグラスソースを合わせれば極上のおいしさです。硬過ぎず柔らか過ぎず、私好みのベストな焼き加減です。
付け合わせは、ほくほくのジャガイモと甘いにんじん。それにカレー風味のキャベツが新鮮です。
デザートまで豪華に
デザートは豪華なワンプレートです。
コーヒーゼリーはほろ苦く、まろやかな口当たりです。
お店で焼き上げたチョコパウンドケーキは、ほろ苦さと甘さが絶妙なバランスの、洗練された大人の味わい。
バニラアイスと季節のフルーツで、後味がすっきりとしました。
大満足のスペシャルなランチでした。
行く前にはお電話を
予約できるのはランチオープンの11時半とディナーオープンの17時半のみになります。他の時間は優先席の扱いになるそうです。
オープンの時間でなければ予約ができないの？と思われるかもしれませんが「お客様がお越しになる時間帯に合わせて席を調整するので、お待たせすることはありません」とお店の方。
人気店なので、行く前にはお電話されることをオススメいたします。また、お会計は現金のみとなりますのでお気をつけくださいね。
ウッドストック
住所：神奈川県横浜市青葉区みたけ台23-4ユービルみたけ台1F
アクセス：東急バス青01バス停「みたけ台小学校第2」から徒歩約1分
TEL：045-971-2262
営業時間：ランチ 11:30-14:30（ラストオーダー14:00）
ディナー 17:30-21:30（ラストオーダー21:00）
定休日：月曜（祝日の場合は火曜振替）
駐車場：6台
